炝锅菠菜面的做法

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用料

菠菜5颗，鸡蛋2个，火腿肠1根，盐、油适量，大蒜（可不用）两瓣，芝麻油少量

步骤 1，食材备好，菠菜洗净去根，截成3cm左右长段，火腿肠斜切成片，鸡蛋打散

步骤 2，热锅冷油下蛋液

步骤 3，成型后稍加翻炒

步骤 4，倒入开水（冷水也可）

步骤 5，加入适量挂面，第一次汤开后，加少量凉水面条稍加搅拌，加入适量食用盐。

步骤 6，第二次汤开后，加入菠菜，稍加搅拌

步骤 7，第三次汤开后，加入火腿肠，搅拌匀，一般情况下面此时已经熟了，菠菜几秒钟就可以熟，可以关火了。放一小勺芝麻香油，盖盖焖一分钟后盛出。

3小时前

共回答了250个问题评论

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准备好的食材

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锅中倒入油烧热把葱根和蒜根爆香

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把切好的西红柿青椒加入翻炒片刻

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接着加入辣椒油和五香粉炒至西红柿出汁即可

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这时加人盐

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放入酸菜翻炒入味

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这时加人热水盖上锅盖大火烧开

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下入菠菜汁面条

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大火煮开把面条煮熟

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下入蒜叶片刻后关火

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关火后加入葱段和香菜段利用锅中的热气烫熟、香菜加早了口感就不好了、

12/14

搅拌的时候撒少许鸡精和香油调味即可

1小时前

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