卖萌失败 1星
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西红柿煮夜开花是一道具有地方特色的家常菜品,下面是一种做法供您参考:
所需材料:
西红柿, 适量
葱,姜,蒜,适量
红辣椒,适量
熟猪油,适量
生抽,适量
盐,适量
做法:
1. 将西红柿洗净,切成备用。
2. 葱姜蒜切成末,红辣椒切成段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末及红辣椒,爆香。
4. 加入西红柿煮熟,倒入清水,煮至西红柿烂熟后加入生抽调味。
5. 加入盐调味,继续煮至汤稠状。
6. 加入少许熟猪油,让西红柿的鲜味更浓郁。
7. 最后关火,放入夜开花,焖一两分钟即可。
温馨提示:
西红柿和夜开花的煮熟时间不同,因此需要先煮西红柿,再放入夜开花煮,否则会影响到食材的味道。需要注意的是,夜开花含有一定的毒素,在煮熟之后才可以食用。
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