膽怯的愛清 4星
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1· 将500ml水和2片红糖片放进锅里煮沸后关火备用。（不用打开锅盖）
2· 用250ml凉水开250g马蹄粉，要搅拌至均匀。
3· 将开好的马蹄粉分别倒入两个碗里，一份是6，一份是4。
4· 将400ml椰浆和150g炼乳倒入盘子，再将4的那份马蹄粉倒入盘子搅拌至均匀。（小白完成）
5· 将6的那份马蹄粉倒入备用的红糖水（70-80度左右）搅拌至均匀。（小黄完成）（备注：1、将马蹄粉倒入温度太高的红糖水里会糊的，就不能用了。2、但将马蹄粉倒入放凉了的红糖水里，在蒸的时候会出水的。3、所以第一步就叫大家煮红糖水备用，到你弄好前面的步骤，再开小黄时红糖水的温度就差不多了。）
1小时前
且行且忘 2星
共回答了283个问题 评论
用料
马蹄粉 500克
白沙糖 350克
红片糖 350克
水 8.5碗（每碗约250克）
椰浆 400ml
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
500克马蹄粉分两份，每份250克
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两份马蹄粉各放2.5碗水泡着，泡十分钟拌匀成马蹄粉浆
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮椰汁粉浆：把400ml椰浆倒进小锅加1碗水拌匀加热，煮开后加进350克白沙糖，把沙糖煮融化，等沙糖完全融化后离火把椰浆倒进其中一份马蹄粉中，边倒边拌匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮红糖粉浆：把350克红片糖加2.5碗水加热煮开，等红片糖完全融化后倒进剩下的另一份马蹄粉中，边倒边拌匀
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
两份煮好的粉浆
步骤 6
蒸锅里煮开水放上蒸碟，先放一层红糖浆，熟了再放一层椰汁浆，一层一层交替的蒸，一共蒸九层
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好放凉，一定要放凉才能切片
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片，开吃吧
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完美
21小时前
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