珍珠奶茶的珍珠怎么煮啊 我老是煮不好 而且又不熟 烦啊

額那是鳥啦 4个月前 已收到3个回答 举报
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氣尒钬 2星

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【红糖珍珠制作方法】

材料：马铃薯淀粉70克，清水30克，红糖15克。

步骤：

1、先把15克红糖过筛后放进碗里，加入清水适量。

2、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒。

3、过筛马铃薯淀粉，然后加入。

4、用筷子快速的拌动，淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉，反正只要无粉即可。

5、取一小块面团，放置在手心里搓圆，放在撒用淀粉的盘子里。

6、准备一锅热水，倒入小圆球。

7、用大火煮沸后闷半个小时左右。

8、取出用温水冲一下即可。

21小时前

24

图你真切 3星

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是 抄的哦 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。

19小时前

13

光棍一个根 1星

共回答了119个问题 评论

把珍珠煮半个小时加牛奶加茶就可以了，如果想再好喝一点，可以按照下列步骤操作：

1、锅底放白糖，不停搅拌直到变色。

2、加入牛奶，煮到牛奶起皮。

3、加入红茶包，牛奶再次起皮关火。

4、加入提前煮好的珍珠，根据口味通过黑糖或蜂蜜增减甜度。tip：不想开火可以用微波炉，大点的瓷碗效果一样。

16小时前

40
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