糯米粉和木薯粉混合做汤圆的比例

侯门深几重 1个月前 已收到2个回答 举报
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与猫想拥 4星

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木薯粉115克，糯米粉35克。

方法：木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水，慢慢加，因为每个牌子的面粉吸水性不同，边加边揉，直到看不到干粉，揉光滑盖上保鲜膜静置20分钟

13小时前

42

逃离你温柔 3星

共回答了346个问题 评论

您好，一般来说，糯米粉和木薯粉混合做汤圆的比例是1:1，也就是各半。不过，具体的比例也可以根据个人口感来调整。如果想要口感更加Q弹，可以适量增加糯米粉的比例；如果想要汤圆更加软糯，可以适量增加木薯粉的比例。

11小时前

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