芹菜焯水多久

2分钟左右。

芹菜焯水时间一般2分钟左右。

注意方法

1、在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。而在高温中会使芹菜中的酶活性最强，所以应该做到短时间高温焯水。

 2、在芹菜超焯水过程中，适当加入少量食盐和食用油，同样可以做到保持芹菜的营养成分少量流失，让蔬菜颜色鲜艳亮丽

一两分钟

芹菜一般焯水一两分钟就可以,如果焯的时间过长,可能会导致芹菜的口感和营养发生变化。1、芹菜用开水进行焯水需要5分钟时间。给芹菜焯水，能去除芹菜上面的脏东西，以及芹菜本身的涩味。经过焯水步骤，炒出来的青菜口感更好，只不过，给芹菜焯水需要掌握正确的方式以及技巧。

给芹菜焯水，当锅里的水烧开之后，大概焯一到两分钟就可以了，不需要完全煮透，因为我们还需要再回锅去炒，大概煮至六七分熟就差不多了。

    芹菜焯水多久。平时我们吃芹菜的时候，喜欢把芹菜焯水一下。一般情况下芹菜在沸水中焯2分钟就可以了，如果时间长了就会把营养失去了。所以我们在芹菜焯水时，最好不超过2分钟。

个人觉得有1分钟就好。

芹菜，最常见的绿色蔬菜，无论是颈部还是根部，都有极高的营养价值。要说芹菜焯水怎样才脆我认为和其他青菜叶焯水的方法是一样的的。先把芹菜切段烧一锅开水，把芹菜丢入热水中待五分钟的样子捞出即可。不要在锅里停留太久这样会降低它的口感的。

芹菜焯水最多一二分钟，并且要沸水焯，焯的目的是去除芹菜的涩味，食用时口感更好，但是焯的时间不能长,会造成芹菜食用失去脆感，表面颜色不好看，也会让芹菜的营养成分流失。

芹菜焯水一般要1分钟到2分钟就够了，焯水后的芹菜要立刻入冷水过凉，这样做能最大限度的保留芹菜脆爽的口感，让芹菜看起来更加翠绿。

芹菜做很多炒菜都是这样先过水，在炒，而且是出锅五分钟之前放入芹菜2大火煸炒即可。

大概需要五分钟左右，不适合太长时间，因为时间长了再炒的话就不脆了，口感不理想。买回芹菜后用热开水焯一下可去去青涩味。