宫保鸡丁材料

埖落忆詤姩 3个月前已收到3个回答举报

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食材原料：

主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。

辅料：葱（45克）、姜（10克）。

调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）

11小时前

共回答了362个问题评论

鸡胸肉、黄瓜、花生仁、植物油、葱、姜、盐、红薯淀粉、料酒、豆瓣酱、辣椒、花椒、细砂糖、醋。

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬。

9小时前

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共回答了481个问题评论

宫保鸡丁的所有用料分别有这些：

腌制：

鸡胸肉半块

料酒 1勺

五香粉 2克

花椒粉 2克

生抽 1勺

生姜片 4片

鸡蛋清 1个

玉米淀粉 1勺

配菜：

胡萝卜半根

莴苣半根

土豆半个

青椒 1个

料汁：

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

白糖 2勺

香醋小半勺

勾芡用玉米淀粉 1～2勺

6小时前

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