冰糖黄皮没成熟怎么办

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用盐水泡

当水果所处环境的盐浓度低于水果内部时，水果就会吸水达到平衡。反之，外界浓度高，水果就会失水。用盐水浸泡水果，提高了外部环境的浓度，水果失水，水分少了，糖还在里面，就会觉得更甜。

浸泡时盐的浓度和浸泡时间不好掌握。盐放得少，盐水浓度低于水果内部，达不到效果。盐放得过多又容易使水果失水过量，且过多的盐会破坏水果的维生素，增加人体多余的盐分摄入。

11小时前

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1、冰糖黄皮没成熟，可以腌制。

2、冰糖黄皮果腌制方法:

a、腌制冰糖黄皮果实可以准备新鲜的黄皮果2000克，冰糖500克，这里准备的黄皮果必须是那些自然成熟，而且成熟度比较高的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后备用。在锅中加清水加热烧开以后把黄皮果入沸水焯烫二分钟，取出以后沥干表面的水分。

b、准备一个干净的不粘锅，把处理好的黄皮果和冰糖一起放到不粘锅中，用中火煮制，等锅中的冰糖全部化成液体以后，再用小火煮一小时，如果锅中的糖水过多，可以用手把它咬出来，这时要继续煮，一直到黄皮果与冰糖融为一体，取出以后放在通风的地方风干，这样做出的冰糖黄皮果口感好容易保存

9小时前

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