储藏新鲜水果的基本原则

一、悬挂

香蕉这一类水果软糯香甜，富含多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人轻松愉悦，而且还具有一定的减肥功效。但香蕉在储存的时候却是一个很大的问题，刚买回来的香蕉，没过几天表皮就会变黑，还会出现很多小黑点，影响外观。

那么香蕉要如何储存呢？其实很简单，只需要把香蕉挂起来，让它以为自己还在树上，就会坏的慢一些。

可以用悬挂这种方法储存的还有木瓜、芒果、火龙果这类热带水果。在悬挂的时候还可以用上网兜，因为可以透气。另外，一定要保持水果表面干燥。

二、包装

苹果的营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢体内多余盐分，还可防止下半身肥胖。

通常情况下，苹果可以储存至少一周，但如果要储存更长时间，可以将每个苹果用纸巾包起来，然后放入冰箱的果蔬抽屉中，这样可以让苹果避免皱皮。

可以使用类似储存方法的水果还有桃子、梨、猕猴桃等，储存的时候套上塑料袋，并且把袋子里的空气排出去，然后打结，放在冰箱里长期储存。

三、冲洗

像柑橘这一类水果，果皮较厚，而且果皮不光滑，这一类水果就需要加一些醋或者盐冲洗以后再储存。

因为醋会除去蜡和其他粘在果皮上的污垢，还可以防止霉菌的生长，确保水果保持更长时间的新鲜度。也可以在还水中加一匙盐，这样可以除掉小昆虫。

但要注意的是，冲洗以后必须要把外皮的水分擦干净，用保鲜膜包起来，然后再放冰箱储存。

四、放冰箱

作为大多数人都知道的储存方法，有的水果放在冰箱中会让它们失去味道，但也有一些水果必须放在冰箱里。

比如草莓，树莓和樱桃等典型的“夏季水果”就最好放在冰箱中储存。不过在储存草莓时需要注意，先用容器把草莓装好，然后再放进冰箱，吃多少洗多少，避免变质。适用这一类方法储存的水果还有蓝莓、葡萄等。