心止如水 4星
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把田螺放在清水里浸泡,以前老人家会放一把,如柴刀等铁器在里面,铁锈会催田螺吐出泥,浸养一天,一夜即可,中途要换数次水,至水清即可,死螺会有臭味,且不会吐开螺盖,不要放油和盐,水里有油,螺不能呼吸,就很快会死的,广东一般不用挑出螺肉,喜欢成只炒即可。
11小时前
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