奋斗乄 2星
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1、扇贝买回来之后，放入冷水中浸泡一晚上，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污；
2、如果要带壳子做料理，就用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，防止外壳污染扇贝肉；
3、将扇贝用刀打开，除去内脏、泥沙等，用清水反复冲洗，直到手指摸不到沙子；
4、扇贝清洗好之后，可以开始制作料理，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
2小时前
曾今的諾言 1星
共回答了180个问题 评论
清洗扇贝肉知，要用水冲并去除扇贝肉上的污垢和侧肌，
具体做法如下：
所需材料：扇贝、水。
1、将扇贝肉放在流动的冷道水下冲洗至少30秒。
1小时前
回答问题
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