牛肚要高压锅压几分钟

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分钟左右。肚是一种结缔组织，所以很难煮烂，虽然高压锅的温度比较高，压力比较大，但是煮牛肚仍然还需要比较长的时间才能煮烂，需要压30分钟左右，若是牛肚比较大，所花费的时间可能会更长，一般煮至牛肚能用筷子轻松戳进去即可。

3小时前

共回答了376个问题评论

15—20分钟

1、牛肚在高压锅里压多长时间，这跟牛肚的量和烹饪方式有关系。如果量少压15~20分钟左右就可以，如果量太多就要相对增加点时间。因为家庭用的高压锅容量都是有限的，如果一下放太多会导致受热不均匀，可能出现有的过于软烂，有的还很硬的现象。所以如果量大最好分开或是用大号的锅具来烹饪。

2、还有跟牛肚的烹饪方式也有关系，如果做菜那压的时间要长一些，如果是涮火锅，用高压锅压的时间就不用太长。因为压久了牛肚过于软烂口感不好，其实牛肚就吃一个劲道感，只要能咬动就可以。牛肉一般压15分钟，牛肚一般都压20分钟，因为牛肚比牛肉更硬一些。

1小时前

35

共回答了138个问题评论

15分钟左右

主料

猪肚（熟）半个

辅料

盐2克白糖2克生抽3克醋3克香油2克红油辣子6克五香粉1克花椒粉1克蒜1瓣姜2克小葱5克亚麻籽油2克鸡精2克

步骤1

熟猪肚半个

步骤2

切条，可稍细点但不要太细

步骤3

姜蒜切粒，小葱最寸段，一同放入

步骤4

放生抽，盐，醋，白糖，五香粉，花椒粉，亚麻油，香油

步骤5

放红油辣子

步骤6

拌匀即可

22小时前

40

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