复习那回忆 3星
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1、蛋类
生活中常见的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等等,蛋白质含量高、营养全面,是很优质的“天然补品”。相比肉类食品,蛋类在价格上很大众,只要平时坚持吃,完全能维持人体对蛋白质的需求。蛋类虽好,但也不能多吃,早晚各一个就够了,以免胆固醇摄入过高,对身体不好。
推荐吃法:水煮蛋,茶叶蛋,荷包蛋,鸡蛋小炒菜,鸡蛋汤等等,都可以,这个要根据个人的口味,想怎么吃,就怎么吃。[Freestyle]
2、豆制品
人年龄大了,容易骨质疏松、腰肌酸软,这其实都是钙流失过快的表现。所以,中老年人朋友,平时一定要注意补钙。除了常喝的牛奶,豆制品的含钙量也很高。像豆浆、豆腐皮、腐竹、豆干等,好消化易吸收,牙口不好的人群,可以经常换着吃。
推荐吃法:炖豆腐,煎豆腐,豆腐脑,豆浆,水煮豆腐皮,都还不错。
3、鱼类
在肉类食品里,鱼类虽然比较便宜,但是营养一点也不少。鱼肉营养丰富,富含大量的卵磷脂,能有效预防中老年人丢三落四、忘东忘西,缓解失眠健忘,提高记忆力。有些人不喜欢吃鱼,主要是感觉鱼有腥味,所以鱼肉在烹饪的时候,一定要注意去腥。
推荐吃法:清蒸鱼、豆腐炖鱼,水煮鱼,红烧鱼,要根据不同的鱼,选择不同的吃法。[睡觉]
4、坚果
坚果可以说是“浓缩的精华”,像核桃、花生、板栗、腰果等都含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E,是中老年人养生的理想之选,每天吃几颗,补充营养强身体。
推荐吃法:坚果可以直接吃,当然也可以当菜炒着吃。
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