洋果子店rose2起司怎么做

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喂那位美女 2星

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洋果子店rose2起司是一道非常受欢迎的甜点,以下是制作它的基本步骤:

材料:

- 1杯白面粉

- 1/2杯糖

- 2个大鸡蛋

- 1/4杯温水

- 1/4杯淡奶油

- 1杯可可粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯热水

- 1杯黄油

步骤:

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 在一个大碗中混合白面粉、糖和鸡蛋,搅拌至光滑。

3. 慢慢地加入温水,继续搅拌,直到面糊变得光滑,没有颗粒。

4. 加入淡奶油、可可粉、盐、热水和黄油,继续搅拌至面糊充分混合,没有分层。

5. 将面糊倒入涂有油的烤盘中,轻轻震动烤盘,将面糊倒入沟壑中,使表面平整。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面颜色变成金黄色。

7. 取出烤盘,将面糊倒扣在凉网上,冷却至完全凉透。

8. 分割成每个125克的重量,装入密封袋中,放入冰箱冷藏至少4小时,直到凝固。

9. 取出起司,用刀子将其切成适当大小的块状,即可享用。

注意事项:

- 面糊需要充分混合,避免产生过多的气泡和面糊分层。

- 烤箱的温度和时间因个人烤箱不同而有所差异,建议根据烤箱情况调整烤制时间。

- 起司需要完全冷却才能切割,否则容易断裂。

14小时前

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吻的泪 2星

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食材-(产出约300g的起司):

全脂鲜奶:1000ml

鲜奶油:200ml(也可全用鲜奶)

海盐:一小匙

柠檬汁:两大匙

做法:

1.混合鲜奶、鲜奶油及海盐,以中小火加热至微滚冒泡。

2.持续加热的同时,加入柠檬汁并持续搅拌至液体凝固结块,凝出的固体即是瑞可塔起司。

3.以纱布过滤起司。建议让其静置十几分钟,无须刻意挤压出水分。

4.冷却后放入干净容器冷藏保存。

材料中的鲜奶油并非必须,分量也能随意调整,鲜奶油使用多寡会影响口感及味道,若是使用较多则味道更为浓郁有分量,使用较少则相对的轻盈清爽。

12小时前

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