家常煮扒皮鱼怎么做

常会跌倒 1个月前 已收到1个回答 举报

长腿大叔 2星

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原料:扒皮鱼。配料:香芹(自家种的哦,绿色无公害的哈)、酱姜(老妈自己腌制的。生姜加黄豆酱腌的,如果没有可以用生姜和黄豆酱代替)调料:细盐。做法:

1、扒皮鱼扒去皮,去掉内脏洗净,用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。

2、中火,将沥干的扒皮鱼码入锅中,放入芹菜段。

3、调入酱姜。

4、淋入少许清水,马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。注意腌鱼时细盐的用量,少许即可。很简单吧?不过成品可不简单哦!一个字鲜!

17小时前

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