糌粑和青稞有什么区别

郎当不忧伤 2个月前已收到1个回答举报

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二者没有区别，糌粑粉就是青稞粉。

“糌粑”是“炒面”的音译，糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

相关信息：

糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束皮口袋“唐古”（糌粑口袋），再需要一点茶水就行了，用不着生火做饭。把糌粑倒进“唐古”里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一会儿，喷香的糌粑便可入口了。

17小时前

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