黄牛炖蛋做法

壹輩了噯 3个月前 已收到2个回答 举报
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母雀雀 3星

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1、牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。

　　2、姜切片。

　　3、葱、红辣椒切断。

　　4、快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。

　　5、鸡蛋煮熟剥壳后待用。

　　6、点火上锅，加入适量的花生油。

　　7、油七成热时，加入葱、姜、辣椒、酱油。

　　8、牛肉放在锅里，加入适量的水（以没过牛肉为准），再用大火炖，随后改用文火慢慢的炖；

　　9、加入鸡蛋，大概30分钟后，接着慢慢炖，炖大酥软程度接近自己的口味即可。

11小时前

31

倣肆笑 2星

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步骤1

牛肉切丁

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

用细网过筛下

步骤 4

过筛出来的泡沫

步骤 5

过筛后的蛋液，蛮漂亮的对不2333。然后加入适量水和盐（少一点），搅拌搅拌

步骤 6

炒牛肉咧，平时怎么炒就怎么炒，我就放了盐和酱油，

步骤 7

牛肉（包括汤汁）倒入蛋液。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳点小孔。上蒸锅，15分钟。

9小时前

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