豆泥的做法

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用料

鸡蛋 3个，面粉100克，土豆一个，葱花少许

做法

土豆碾成泥，鸡蛋加入面粉打散待用

冷锅倒油烧热炒土豆，倒冷水炖，土豆炖软后放入打散的鸡蛋，注意不要动，炖到鸡蛋成坨，撒入葱花，食盐，鸡精，装锅！

1小时前

共回答了46个问题评论

1、先把豆渣蒸上10几分钟,一是让豆渣软化些,二是去豆腥味

2、趁蒸豆渣的空，切点大蒜末，爱吃辣的还可以切上点红辣椒末

3、在锅里放上油，火不要太大，油烧香后打上鸡蛋（1、2个随意），慢慢翻炒至金黄。

4、将豆渣，蒜末，辣椒末一起与鸡蛋翻炒，加上少许盐，再喷上点水，盖上锅盖闷1、2分钟就可起锅了。

21小时前

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共回答了151个问题评论

1.

准备好土豆、黄油、糖、奶粉、果酱等用料。将土豆去皮切块，在锅中蒸熟，压成泥。

2.

将黄油隔水融化，加入土豆泥中，放入奶粉、糖等搅拌。

3.

将搅拌好的土豆泥放入烤箱，180度下烤20分钟，涂上果酱即可。

土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。

18小时前

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