腾冲克地佬果脯做法

地下城皇帝 3个月前已收到2个回答举报

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食材：果脯（菠萝，木瓜，芒果干）200g，黄油90g，面粉 250g，玉米粉 250g，泡打粉 3g，盐 2g，鸡蛋2个，希腊酸奶 1/2cup，牛奶1/2 cup。

做法:　

　　1.果仁切碎，黄油中火下锅烧成不淡不重的棕色。

　　2.关火，倒入果脯仁，搅拌，静置一旁。

　　3.混合面粉，玉米粉，泡打粉，盐。搅拌均匀。再加入鸡蛋，酸奶和牛奶。等步骤2差不多冷却，加入进来，再搅拌均匀。

　　4.180度预热的烤箱，烤25分钟。（我自己家的烤箱比较老，有快15年了，所以我烤了45分钟。）等到金黄或者用牙签戳进去，拔出来之后没有沾粘物，说明烤好了。

14小时前

共回答了103个问题评论

克地佬是一种野果，外形与滇橄榄极为相似，味苦、涩、酸，回甘很好，食用后咽喉会感觉很舒服。产于云南德宏、腾冲一带，尤以腾冲较多。可生吃、凉拌、腌制、泡酒均可，做成果脯更是深受大众的喜爱。

克地佬果脯做法:1、首先将果洗净:2、将果肉取下用白糖或冰糖腌制3天左右(糖果比为1:2左右)；

3、将腌制好的果肉取出晒干即可，若白糖不够也可在果肉表面洒一些白糖(根据个人喜好而定)，这样可增加甜度。

4、用玻璃瓶装好，食用时取用即可。

12小时前

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