炸酥肉用什么火炸最好

需温暖怀抱 2个月前已收到1个回答举报

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用中火炸较脆。

具体做法如下，首先准备材料：五一花肉：800克、红薯粉：100克、菜籽油：800毫升、鸡蛋：1个、花椒：20克、盐：5克。

1、五花肉洗净切块，然后放进容器里，加入除菜籽油外的所有材料拌匀备用2、起锅倒入适量的菜籽油烧热，扔一块五一花肉进去马上就翻滚，即可开始炸制。3、五花肉一块一块用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸，要控制火候太高温度马上把火关小一些，控制在中火就行。4、炸七八分钟，至五花肉变金黄色即可盛出。

7小时前

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