瑶柱是什么

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瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。

其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

18小时前

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瑶柱是我们生活中常见的食材，瑶柱是海产品中常见的干贝类产品，瑶柱是江瑶的一种，味道鲜美，营养丰富又好吃，相信很多人都喜欢用瑶柱来煲汤、煲粥，味道鲜美又好喝，

16小时前

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