糖炒山楂外面的糖化了怎么办

抽着烟喝着 3年前已收到3个回答举报

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说明糖太少了，稀了。你应该加一些麦芽糖，它可以起到定型和固定的作用，跟白糖一起混合炒比较方便快捷实用，干净整洁卫生。

11小时前

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1.冷冻后再吃。

2.糖炒山楂做好以后，需要放在20度以下的环境中存放，存放时需要将包装打开，以免水蒸气附着在山楂表面，出现融化现象。

3.糖炒山楂是常见的美食，制作的主要材料为山楂、白砂糖、清水、白醋。清洗山楂时，需要将山楂放在盐水中浸泡，再用清水反复冲洗。

9小时前

9

共回答了127个问题评论

1、糖雪球化了需要降温重新开始白色结晶，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

2、糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。一般室温在20度时常温保证4天不化，11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化。

6小时前

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