泡笋条的家常做法

有暗香盈袖 1个月前 已收到2个回答 举报

蔷薇咒怨 4星

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用料

泡椒

新鲜剥好的笋

步骤 1

将笋条洗净凉下控干水分。

步骤 2

泡椒切0.5cm长的小段,切开做方便入味。

步骤 3

锅里加水烧开,放入笋条,等笋条变色后捞出。

步骤 4

取另一个锅放入泡椒及时包装袋里的水,再加入少许盐,如果喜欢吃花椒也可加入。

步骤 5

泡椒锅里的水开后放入煮好的笋条,等水沸腾后即可关火。倒入密封容器中,第二天即可食用。

2小时前

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蜜汁沾唇 1星

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1/5分步阅读

置火上加适量冷水,下入花椒50颗左右、八角8粒,煮沸关火冷却待用。

2/5

所有竹笋洗净,切成条或者块,并晾晒至无滴水

3/5

泡菜坛子内用开水烫一下,晾干;(绝对不能有生水)冷却的花椒水倒入坛子中。

4/5

加入白酒200克、盐比平时做菜时稍微多放一点,有咸味即止

5/5

蔬菜放入坛中,必须完全淹没在水里,然后用凉开水密封瓶口,置阴凉通风处,保持水槽内水不要干,泡制1周即可食用。

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