羊脸汤的正宗做法

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材料：羊脸500g，葱姜蒜香菜若干，配料为盐，鸡精，料酒。

1、选择适量的羊脸切细丝或薄片。

2、放油烧热下葱、姜、干辣椒炝锅炒出味，要热锅放油，油烧热后放葱姜干辣椒。

3、放入之前切好的羊脸进行翻炒。

4、加入水没过羊脸加入盐、鸡精、料酒，小火慢煮。

5、蒜切碎，大葱和香菜也切碎。

6、出锅后配料撒上就可以来吃啦

3小时前

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用料：

羊脸 250克

辅料：

姜 3片葱 1根大蒜 2瓣料酒 1勺鸡精半勺芝士或者纯牛奶白胡椒粉、盐、辣椒根据口味添加

做法：

1. 超市买了约一斤半的羊脸肉，取差不多1/3份量，清洗后取羊脸内部的红肉和类似油状的白肉和羊脸的一块骨头和一点点的羊脸皮切片切丝。

2. 葱切块姜切片蒜切片根据辣度加辣椒，加一片芝士，如果有条件可以加一点牛奶不仅口感更好颜色也更白

3 全部材料扔进锅里，多放一些水，没过羊脸。倒入鸡精，料酒，我没有撇羊沫，而是放在了高压锅里这样羊沫上上不去，盖子用的是普通锅的盖子，大火烧开后小火煮了大约二十分钟。打开锅盖咕嘟咕嘟～

4 捞出一块尝了尝羊肉已经很软了。往里加入一点胡椒粉，少加了一点盐,出锅撒了一些葱花

1小时前

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1、洗净的羊脸切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。

2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，注意:汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫。

3、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。

4、还可加入菌类增鲜，草药类食补及其它喜欢的菜品丰富羊汤内容，使营养更加全面。

22小时前

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