玄天甲士 4星
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不需要。红烧肉即五花肉，五花肉是不需要去皮的，但是五花肉外皮会有些处理不干净的猪毛，是需要用烫水或者是火去烧灼一下的，且若要做出正宗又好吃的红烧肉，是一定要炒糖色的，只有这样才能保证红烧肉的色泽和味道是正宗的，只单纯加入老抽生抽是达不到那个效果的。
11小时前
堕落了世界 4星
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红烧肉不去皮，带着皮防止肉松散，皮可以更美味
9小时前
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