山间风 2星
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酵母粉放入水中搅拌均匀，静置3分钟
2/15面粉放入碗中，少量多次加入酵母水，面粉拌成絮状
揉成面团，倒入碗中，盖保鲜膜，放温暖处发酵
4/15发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状即可
拿出面团，案板上撒干粉，揉圆排气
用擀面杖，擀成厚0.3厘米左右的面片
拿出面团，案板上撒干粉，揉圆排气
用擀面杖，擀成厚0.3厘米左右的面片
碗中倒入花生油，盐，花椒粉，拌匀
8/15把调好的椒盐油均匀的刷到面片上
用刀切九宫格
10/15叠起来
用擀面杖再次擀成厚0.8厘米左右的面片
12/15表面喷少许清水，撒上白芝麻
用刀切成长条状
14/15放入烤盘中，烤箱预热，上下火，220度，烤25分钟左右
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