现包水饺怎么煮

颓废美少年 3个月前已收到2个回答举报

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现包的水饺，皮比较软，所以，必须是锅里水烧开了煮。

煮新鲜水饺，首先在锅里加足够的水，大火将水烧开，再下饺子。等锅里水再次煮沸，饺子会慢慢浮起来，用锅铲轻轻搅动，以防饺子粘锅，于是给过来再添加适量的冷水，待锅里水再次煮沸，这时，饺子基本上是煮熟了，用漏勺捞起装盘即可。

还有一种煮新鲜饺子的方法，就是用高压锅煮，高压锅里放适量水，等水开后，再下饺子，边下边搅动，不让饺子粘锅，等锅里水煮沸腾了，即可盖上锅盖，当高压锅冒气时，过两分钟即可关火，闷1分钟，再把高压锅放在水龙头下，用冷水快速冷却，打开锅盖即可。这种煮法，快速煮熟，同时饺子皮非常劲道，吃得嘴里，很有嚼劲。

现包的饺子，不管那种煮法，都是很容易煮熟的。

21小时前

共回答了216个问题评论

现包的水饺一定要等水开以后再下锅，用笊篱慢慢搅动，这样煮出来的水饺不会破皮

19小时前

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