脆哨饭的做法

囚之禁 3个月前已收到2个回答举报

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准备食材：剩饭、脆哨、彩椒粒、生抽、油、盐。

做炒饭自然少不了一碗剩米饭，每次为了做这盘炒饭，可以多煮一些米饭，而米饭的水分要少一些，这样剩饭做出来的炒饭口感更好。

准备一些彩椒粒，分别切成碎粒。做炒饭适当增加一些蔬菜，营养更全面。

炒锅加热，倒入少许底油，把脆哨和彩椒粒倒入锅中翻炒，小火煸出脆哨的油脂和香味。

待油份差不多煸出，把准备好的剩米饭倒入锅中，大火快速翻炒，使每一粒米饭都受热均匀炒散开。

等到米饭粒粒分明，在锅中一粒粒“蹦跶”，加入少许生抽和食盐，大火快速翻炒拌匀盛出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的脆哨饭了。

3小时前

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用料

脆哨 1把

盐菜 1小撮

米饭两碗

干辣椒 1个

酱油 2勺

油适量

盐菜脆哨饭的做法步骤

步骤 1

泡盐菜五分钟以上

步骤 2

放油下泡好的沥水盐菜

步骤 3

放榨菜肉末

步骤 4

加饭

步骤 5

翻炒压散

步骤 6

加酱油

1小时前

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