郑州月亮馍夹的豆筋卤制做法

那伤真疼 3个月前 已收到2个回答 举报

教室啁情 3星

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主料:豆筋棍1500克

辅料:香菜1根,郫县豆瓣酱25克,食盐10克,姜10克,葱10克,卤水2000克,色拉油25克,鸡精5克,料酒15克,香油适量

做法:

1.将豆筋棍放入温水中泡软后洗净,入开水中汆去异味待用

2.净锅放火上,加入油烧五成热时,将豆瓣加入炒香,加入红卤水烧开,打去浮末,加入各种调料,烧开,改用小火,放入豆筋棍卤成熟,捞起,冷却切节入盘,浇入原汁、加入香菜末、香油等即可

5小时前

23

静默的哀逝 1星

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锅里放水,倒入酱油盐胡椒粉豆瓣酱以及辣椒酱一起烧开,将豆筋放进去卤,烧开以后要浸泡一段时间再吃更入味

3小时前

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