跟啶祢 1星
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用料
鲫鱼 一条
葱姜蒜 少许
色拉油 少许
生抽 少许
自制烧烤酱 一勺
红椒青椒香菜 少许
铁板鲫鱼的做法
鱼去鳞，内脏。洗干净码上盐和料酒备用。
葱，姜，蒜切末备用。蒜和姜比例为2：1 。葱随意。
热锅，下油。用中火将鱼两面炸透，颜色呈金黄即可。捞出备用。
将姜蒜末入锅和剩油炒香，放一勺郫县豆瓣调味。
翻炒出香味后放入糖醋。喜欢吃甜一点可以多放一些糖。
将炸好的鱼放入锅里烧入味。
起锅装盘，撒上葱花就做好了。
19小时前
夜深弹棉花 1星
共回答了10个问题 评论
做法：
1. 鲫鱼去内脏洗净；
2. 鲫鱼开背改刀；
3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；
4. 将鲫鱼放入铁板加油炸香；
5. 铁板中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；
6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
17小时前
回答问题
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铁板鲫鱼的做法 教材配料谢谢求解答
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