焦枣与干枣的区别

绽放瞬间 2个月前 已收到3个回答 举报
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想鲨人悲痛 3星

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1、外观不同：

焦枣的个头较小，颜色为乌黑色，表面有很多褶皱，并且褶皱分布较密，看上去水分很少，比较干燥;

干枣的个头较大，颜色为枣红色，鲜干枣外皮光滑，陈干枣外皮会带有些许褶皱。

2、制法不同：

干枣，原产自我国，是李科枣属植物的成熟果实，成熟后会变成红色。平时经常吃的干枣，就是将新鲜红枣经过干制后得到的，也叫做干大枣。

焦枣，是选用新鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺制作而成，属于红枣的加工品。

18小时前

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蜜意化不开 3星

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焦枣是采用大枣家族中的冬瓜枣为主要原料，经传统工艺先蒸后烘反复多次加工以后得到的一种休闲食品，治好以后的焦枣，外表颜色多为紫金色，带有明显的甜味，而且它的营养价值要高于蜜枣和金丝琥珀枣。

大枣是鼠李科植物的成熟果实，它也较干燥或者走是中国种植了4000多年的传统水果，这种水果中富含蛋白质和脂肪，以及糖类和多种对人体有益的维生素，是营养价值极高的美味水果，它可以加工的美食供人们食用，焦枣就是大枣的深加工产品之一。

16小时前

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我演快乐 1星

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    焦枣，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。 经过加工之后的焦枣，口感香甜。可以干吃，也可用来煲汤。老少适宜，是秋冬季节的进补佳品。

    大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

13小时前

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