做老婆饼的糕粉或者糯米粉怎么做

下面介绍下原料: 油皮：中粉200克、白糖20克、橄榄油50克、水60克。 油酥：低粉135克、橄榄油67克。 内馅：冬瓜蓉170克、白糖85克、橄榄油17克、椰蓉13克、白芝麻8.5克、熟糕粉85克、温水34克。 下面开始: 第一部做内馅(就是这个麻烦,时间都耗费在阶个上面了) 要做内馅首先要做冬瓜蓉 200克冬瓜刨成蓉,如果不够细,可以用刀剁一剁 加入40克白糖和20克橄榄油 煮到白糖溶化 盛出备用 以上就是冬瓜蓉的做法 这个是熟糕粉 就是把糯米粉 微波1分30秒 我没有买椰蓉,这个是前几天买的新鲜椰子,我把椰子肉,刨了一下代替椰蓉 冬瓜蓉里面加入白糖85克、橄榄油17克、椰蓉13克、白芝麻8.5克、熟糕粉85克、温水34克 我试了一下,这个方子做出的内馅太稀了没法包,我又把混合的内馅,放到炒锅里中火炒了一会儿,这样就够粘稠了,注意呦,这个馅可是会扒锅的 我的天啊,这个内馅总算是做完了 把所有油皮的原料混合揉成光滑的面团 裹保鲜膜 静置30分钟 混合所有油酥的原料揉成团 裹保鲜膜 静置30分钟 油酥分成16等份 油皮也是一样 把油皮擀成圆形,一份油皮包裹住一份油酥,收口收紧朝下,按扁 擀成椭圆型 卷成小卷儿 松弛15分钟 按扁小卷儿 擀成椭圆型 再次卷成小卷儿 松弛20分钟 把小卷儿两端捏一下 按扁 擀成圆形 包入内馅 收口收紧 收口朝下 轻轻的擀扁 松弛20分钟 然后用小刀在表面划3道口子 刷上蛋液 撒上芝麻 烤箱预热10分钟 170度 烤30分钟 出炉了 再来一张 第二锅出炉 鸡蛋液不够了 眼色显得比较淡 看看酥皮吧 拍的失真了 实际上酥皮每层都很薄的 酥得用手轻轻一碰就掉了 光听我说没有用,大家试试做一做就知道了.真的很酥