风听旧事 4星
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原料：丝瓜一根、油条两个、姜末适量、蒜粒适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤：
第1步、丝瓜切滚刀。
第2步、油条撕小块。
第3步、热油爆香姜蒜倒入丝瓜。
第4步、大火翻炒。
第5步、点少许清水。
第6步、给适量的盐和生抽调味。
第7步、倒入油条。
第8步、翻炒均匀即可。
第9步、出锅。
19小时前
心未逝 2星
共回答了285个问题 评论
1丝瓜、油条.
2丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑），油条切块.
3丝瓜放入沸水中快速焯水。
4炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。（也可以直接炸一下）
5炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
6放入焯过水的丝瓜，煸软。
7煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
8调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
9调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。
17小时前
回答问题
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