饺子馅是前腿肉还是后腿肉

无处躲 1个月前已收到3个回答举报

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饺子馅最好是用后腿肉。

后腿肉人们都是叫后丘肉，人们都说那里的肉是猪肉里面的最好的做肉馅的材料，因为猪运动起来活动最多的地方，所以肉质好，吃起来香，遇到了节假日都是要买上一个或者是几个后腿肉用来准备做肉馅的，或者是用来孝敬父母和岳父岳母的。

15小时前

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经常包饺子吃，但是不会选前腿肉和后腿肉，因为腿肉筋键太多即使剁碎了口感也不太好吃。要包饺子的肉馅最好选梅花肉或者是五花肉，这是七分瘦三分肥的肉，不要用机器去绞肉馅那会把肉的纤维都破坏了，最好是在家自己用刀剁肉馅，那包出来的饺子才好吃。

13小时前

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共回答了388个问题评论

做饺子馅用前腿肉，或者后腿肉看个人的喜好，个人觉得觉的都可以，后腿肉比较方正。大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。很好区分的。一般都是用前腿肉做饺子馅或者炖着吃，五花肉也可以做肉馅，但是五花肉红烧比较好，不过现在人吃肥肉的不多了，。

11小时前

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