黄磊炒方便面做法

主料：方便面1包，洋葱50克，芹菜100克，胡萝卜100克，火腿肠50克

辅料： 油1勺，盐1勺，郫县豆瓣1勺

做法： 

1.芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝

2.锅中烧水煮沸，放入方便面

3.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了

4.煮至半熟的方便面捞出沥干

5.将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀

6.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香

7.放入胡萝卜丝翻炒

8.放入芹菜翻炒

9.加入洋葱丝和爆炒肠丝

10.倒入方便面

11，翻炒一分钟即可出锅。

1.把做饭的食材和材料准备齐全。准备一袋，五十克洋葱，一百克芹菜，一百克胡萝卜，五十克火腿肠，还有一勺盐，一勺油，一勺郫县豆瓣酱。

2.先把芹菜，洋葱，胡萝卜，火腿肠，该洗的都系干净，该去皮的都去皮，然后再把这些都切成丝状。切好后，把方便面拿出来，找一个干净锅，锅里面加适量的清水，把火打开煮。

3.锅里面的水煮开后，我们把方便面拿出来，放在沸腾的水中煮，方便面煮个六七成熟的时候，盛出来把水控干，然后把方便面放一个干净的碗里，再加一点橄榄油，搅拌一下。

4.找一个干净炒锅，把火打开，倒油进去，油热后，放进去郫县豆瓣酱，用铲子炒一会，炒出来香味，再把胡萝卜丝和芹菜丝放进去炒，继续把洋葱丝，火腿肠放进去，一起翻炒起来。

5.炒好后，添加一点点水进去煮，最后把煮好的方便面倒进去，用铲子来回的翻炒，炒均匀上色，完全入味就可以了。然后把火关掉，炒好的方便面就可以盛出来吃了。

用料:

面条 300克

食用油 适量

老抽 适量

豆芽 适量

韭菜 适量

榨菜 40克

肉丝 150克

剁椒 2勺

毛豆 一把

蒜 5瓣

红青椒 半个

炒面（黄磊炒面）的做法:

步骤 1

准备所有用料:

步骤 2

细面条煮熟过凉水控干水分+食用油拌均匀防止粘连+适量老抽给面条上色，肉丝加入老抽+盐+淀粉腌制。

步骤 3

锅里热油+蒜末+肉丝+榨菜+毛豆+剁椒翻炒。

步骤 4

加入拌好的凉面翻炒。

步骤 5

加入豆芽+韭菜+红青椒，不用加盐，剁椒和榨菜都有盐味。

步骤 6

出锅。