蒸红薯干怎么做不变色

半度思恋 3个月前 已收到2个回答 举报

揣在心怀 3星

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蒸红薯干不变色的方法:用盐水浸泡这一步是至关重要的,这也是能够锁住红薯里面的糖份,让它不会变色的原因,再加上红薯不用煮,改用蒸的,也能最大程度的保存红薯的营养,吃起来口感会更好

18小时前

44

故里书 1星

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首先我们先准备一些新鲜的红薯,把红薯洗干净,洗干净之后把红薯的表皮削掉,然后把红薯切成片或者是切成条切合以后,我们准备一盆水,在里面加入少许的食用盐,然后把红薯放在盐水中浸泡大概10分钟左右的时间,这样就能够很好的防止红薯出现氧化变黑的情况了。

在浸泡好以后,我们把红薯捞出来的干水分放在蒸锅上蒸熟,等到红薯片或者红薯条征收以后,我们把红薯放在烤架上,然后放在烤箱里边,用150度的温度烤30分钟,之后再翻个面,用100度的温度烤40分钟左右就可以了

16小时前

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