肉片炒青椒怎么做

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1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

17小时前

共回答了77个问题评论

猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量

步骤

1.准备食材

2.青椒洗净去籽切块，猪肉切薄片加料酒，盐，淀粉抓匀

3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下

4.倒入青椒翻炒至青椒变色

5.放盐调味，加少许水烧开既可

15小时前

共回答了336个问题评论

首先把猪肉洗净切片备用，青椒去蒂，掰成2厘米大小的块，热锅凉油，放入肉片进行翻炒，至肉片变色，加入葱花爆炒出香味，加入酱油，醋，耗油进行翻炒，放进青椒块，加盐翻炒，至青椒变软出锅即可。

12小时前

共回答了43个问题评论

做肉片儿炒青椒，首先在锅中倒入一定量食用油，加热后放入肉片儿炒至七分熟，放入各种调料，例如酱油味精食盐料酒等，再加入青椒炒熟即可出锅。

8小时前

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