烧烤炉烤扇贝的做法

我的好夫人 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

我对你的爱 2星

共回答了270个问题采纳率：96.2% 评论

扇贝(连壳) 8只(约700g)

大蒜 1个(约50g)

植物油 35g

香葱 2根(约20g)

盐 3g

做法步骤

步骤 1

准备好所有材料；

步骤 2

大蒜捣成蒜泥，加入植物油和盐，用微波炉叮2分钟或者用炒锅爆出香味；

步骤 3

扇贝肉洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入炒好的蒜蓉腌制15分钟；

步骤 4

把腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上，放在垫了锡纸的烤盘上；

步骤 5

烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤盘放入烤箱中层，上下管200℃烤10分钟左右，扇贝烤好后取出，撒上适量葱花即可。

19小时前

9

我叫郝美麗 2星

共回答了223个问题 评论

一、用料

扇贝 适量

粉丝 适量

大蒜 适量

小米椒 适量

小葱 2根

味极鲜酱油 适量

料酒 适量

醋 适量

白糖 适量

耗油 适量

盐 适量

二、炭烤扇贝粉丝的做法步骤

步骤 1

洗好扇贝，捣好蒜泥，小米椒和小葱小刀切好，粉丝热水泡着待用

步骤 2

处理扇贝，将洗好的扇贝用小刀分成两半，留下有肉的一半，另一半丢掉

步骤 3

调酱汁，碗中加入适量味极鲜酱油，老醋，料酒，耗油，白糖，

步骤 4

热油加入蒜泥，炸出香味出锅，倒入刚调好的酱汁，搅拌均匀

步骤 5

扇贝铺在烤架上，先加一点点漂浮在酱汁上的油，再依次加入粉丝，一勺酱料，两粒小米椒和葱花，沸腾即可

17小时前

1

月静悲 2星

共回答了271个问题 评论

炭火烤粉丝扇贝做法：

材料：烧烤炉、烧烤架、扇贝30只、粉丝30克、蒸鱼豉油适量、蒜蓉辣酱适量、高汤适量。

操作步骤：扇贝洗净，粉丝用温水泡软。烧烤炉生炭火，备用。泡软的粉丝分成30份放入扇贝中，然后根据个人的口味放入适量的蒸鱼豉油和蒜蓉辣酱，最后在扇贝中放入少量高汤，没有高汤可用清水替代。

将处理过的扇贝整齐的码放在烧烤架上，待炭火正旺时即可烧烤。根据个人对扇贝口感的要求烧烤时间可以控制在5~10分钟左右。

14小时前

32
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com