野藠头怎么炒好吃

月夜牧狼人 3个月前已收到2个回答举报

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原料：藠头300克、五花肉200克、红辣椒2个、辣椒粉一勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。

做法步骤：

第1步、五花肉切薄片。

第2步、放入清水末过五花肉大火煮开转中小火。

第3步、水干，小火慢慢把五花肉的油脂煸出来。

第4步、藠头拍扁。

第5步、五花肉成透明卷曲形状放入藠头大火翻炒。

第6步、用铲不停按压，越碎越入味。

第7步、加入盐调味。

第8步、放入红辣椒+辣椒粉，出锅前加入适量生抽、老抽。

2小时前

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材料：

野藠头、农家腊肉、食用油、食用盐、豆瓣酱、生抽、老抽、红辣椒。

做法

1、我们要先将野藠头洗干净切成小段，农家腊肉也要切成薄片，红辣椒切成小段。

2、然后往锅里倒入食用油加热后放入农家腊肉爆炒一会。

3、等农家腊肉炒得差不多了，就可以倒入豆瓣酱爆香，增加这道菜的香味。

4、等农家腊肉跟豆瓣酱融合得差不多。就可以再倒入野藠头炒熟啦。

5、在搅拌野藠头跟农家腊肉的同时放入切好的红辣椒，然后加入适量的食用盐，一小勺生抽，一小勺老抽和盐。

6、这样所有材料均已下锅，最后把锅内的食材拌抄均匀即可。最后出锅把菜盛到装菜的盘子里，就大功告成了

1小时前

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