炒大葱的做法

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材料：五花肉300克、大葱100克、青红椒各30克

调料：盐、老抽、蚝油、料酒、食用油、鸡精

做法：

步骤1.五花肉洗干净，去皮，也可以不去皮，根据自己喜好，锅里注入适量清水，加入两片姜，放入五花肉煮熟，剥出来的猪皮也放入锅一起煮，然后捞起放凉后，切成1厘米厚的肉片，猪皮也切片。

步骤2.大葱洗干净，剥掉表皮老衣，取葱白切片，青红椒洗干净，去蒂，均切成段。

步骤3.锅里烧热，放入五花肉煸炒。

步骤4.煸炒一会，放入适量盐，翻炒均匀。

步骤5.再调入适量老抽上色。

步骤6.放入青红椒翻炒片刻，再放入大葱片，淋入少许食用油提亮菜的颜色，快速翻炒均匀。

步骤7.然后淋入适量料酒，炒拌均均，再调入适量蚝油继续翻炒半分钟。

步骤8.炒至料汁充分被吸收后，调入半勺鸡精，炒均匀即可。

步骤9.最后盛出装盘。

14小时前

共回答了111个问题评论

需要的食材：山东大葱2根，猪里脊肉150克，葱、姜末少许，玉米淀粉2勺，生抽2勺，盐，植物油，黄豆酱油

具体做法：

第一步：大葱剥去外皮去头洗净，斜刀切片；里脊肉切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟。要点：这样处理的肉片非常的嫩，不要省略

第二步：锅内加植物油烧至温热，放入肉片用筷子不断的划散至变色发白

第三步：加酱油提色，开大火，倒入大葱翻炒

第四步：炒到大葱一打蔫，立马加盐调味，炒匀出锅

12小时前

共回答了363个问题评论

做法:

(1)准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，肉和上适合的淀粉与盐进行涂抹。

(2)锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色这后，加入适量的酱油进行炒合。

(3)最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐出锅食用了。

9小时前

共回答了60个问题评论

— 食材清单 —

大葱适量，鸡蛋3个，盐适量，海鲜酱油适量，十三香适量

— 烹饪步骤 —

1· 把大葱清洗干净切成菱形，

2· 鸡蛋放入锅内炒好后捞出～

3· 大葱放入油锅里炒软，放入佐料，盐，十三香，海鲜酱油…在炒一炒～炒匀

4· 放入炒好的鸡蛋，翻炒～

5· 出锅后～味道特别好～

5小时前

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