阎王爷泪 3星
共回答了365个问题采纳率：97.2% 评论
先放菜炒，肉丝已经爆炒过了，是熟的了，如果再先放锅里超，就炒过了，肉质会变硬，所以爆炒过的肉丝一定要后放才可以跟菜炒一块出锅
2小时前
长风送酒 1星
共回答了19个问题 评论
你问爆炒过的肉丝炒菜时先放菜炒还是先放肉丝，爆炒过的肉丝已经是熟的，先放后方都可以，只是先放时不能炒太久肉质会硬。
1小时前
伱卟懂呃 2星
共回答了209个问题 评论
当然是先放菜炒了，因为肉丝都已经爆炒过了，如果再先炒肉丝，那肉丝就炒老了不好吃，等把菜快抄好了，再放爆炒过的肉丝，出锅就OK了。
22小时前
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