红烧牛肉西红柿做法

无关戀情 4个月前已收到2个回答举报

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淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。

4小时前

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用料：牛肉1000 克、西红柿1个姜5 片、冰糖5 克、生抽2 勺、八角3-4 个、料酒2 勺、大葱半根、桂皮半块、香叶5 片、干辣椒5 个、老抽1 勺、蒜一整个瓣、盐2 克、洋葱 1个、西红柿 1个、蕃茄酱 2勺、啤酒半瓶、豆瓣酱 2勺

郝振江红烧牛肉的做法步骤：

步骤 1

准备佐料：大葱半根，生姜5片，八角3-4颗，香叶5片，桂皮半根、洋葱1个，大蒜一整个，干辣椒5个，冰糖5克，去皮蕃茄1个

步骤 2

牛肉（最好选用牛腩）1000克，切块先用水浸泡半小时，去腥，然后焯水后用凉水冲突干净

步骤 3

起锅烧油放冰糖炒至糖色

步骤 4

倒入冲洗好的牛肉翻炒几下

步骤 5

放入上述佐料

步骤 6

放入调料：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺

步骤 7

放入料酒

步骤 8

大烧烧开，捞去浮沫

步骤 9

煮个5分钟放入蕃茄和洋葱

步骤 10

煮10分钟后放入蕃茄酱

步骤 11

大烧再次烧开，中小火煮1个半小时就可以出锅啦，郝振江红烧牛肉就做好了。

2小时前

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