悼念杰克逊 2星
共回答了27个问题采纳率：98.2% 评论
酸奶不能代替酵母发面蒸馒头。酸奶发酵粉成分主要为乳酸菌，而馒头发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。乳酸菌摄取碳水化合物释放乳酸。
酵母摄取碳水化合物释放二氧化碳和乙醇。做馒头的各种发面，是为了让面团里有空气，加热后体积会更膨胀，产生松软的口，所以不能使用酸奶。
15小时前
莪毫無防備 2星
共回答了227个问题 评论
不行。
酸奶发酵剂中的微生物是乳酸发酵菌，就是一类能够发酵产生乳酸的细菌，其中没有任何酵母菌。无法当做酵母菌用。
发酵方式可以代替酵母吗是可以代替的，发酵粉和酵母粉都是起到发酵的作用，但是两者有不同之处，但是它们都可以产生二氧化碳，对面都有发酵的作用，都可以使馒头松软
13小时前
回答问题
酸奶发酵粉商用配方
幸福的回忆
广州蛇虫鼠蚁多吗
保护你的清
自出心裁的意思
爱要幸福
与别出心裁意思想近是贬义词的
妃若不离
六只脚的和壁虎相似的虫子
尔喜欢童话
介绍冬眠歌曲的话
亲爱嘚
别墅如何预防蛇虫
小少年忧伤
自出心裁是什么意思
港澳馬子
办公室驱赶蛇虫的最佳方法
伱菋噵
2000年泰格伍兹成为第几位包揽四大满贯球员
花谓伊人醉
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
么么哒到底有哪几种意思啊
1个月前1个回答
不负众望跟不孚众望相同点
excel填充两端对齐快捷键
1个月前2个回答
启动停止开关紧急开关接线方法
word如何批量复制一页
东宫巴图尔是小枫表哥吗
2个月前1个回答
过桥是什么意思
3年前1个回答
雷诺配件怎么装上去
辩证唯物论的基本原理有哪些
2个月前2个回答
