肉烧银耳怎么做法好吃

訆鎶氓馏 3个月前已收到2个回答举报

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主料：猪肉(瘦)100克

辅料：银耳(干)10克,枣（干）25克调料：盐3克

制作步骤

1. 将银耳用温水泡发；

2. 红枣洗净，并泡于清水中备用；3. 瘦猪肉洗净后切成片状；

4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮；

5. 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。

16小时前

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原料：五花肉、银耳、八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐等

做法：

1、五花肉切成麻将大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。

2、洗好银耳，切成小块状备用。

3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖。

4、加入适量的糖，等到肉快炖好时，把银耳放进去，翻拌均匀后接着炖。20分钟后等到肉和银耳都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。

14小时前

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