彼此想 4星
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步骤/方式1
首先我们来准备一下食材:大蒜、小葱、朝天椒、辣椒面、白芝麻、花椒、大料、桂皮、香叶。
步骤/方式2
把葱、蒜切成末,朝天椒切成小圈
步骤/方式3
准备一个碗,把葱末、蒜末、小红辣椒、辣椒面、白芝麻放在碗里。
步骤/方式4
锅中加入适量的油,油温五成热的时候,下入花椒、大料、桂皮、香叶。
步骤/方式5
炸出香味以后,把香料捞出来扔掉
步骤/方式6
然后把热油,分三次倒入碗里。倒一次的时候,把食材搅拌一下,再倒第二次,然后再搅拌一下,再倒第三次。这样受热才会均匀,香味才会充分被激发。
步骤/方式7
搅拌均匀以后,加入1小勺盐,一勺白糖。
步骤/方式8
加3勺生抽
步骤/方式9
加3勺陈醋
步骤/方式10
最后加一小把葱花,搅拌均匀,万能的葱油汁就做好了。
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