云吞跟馄饨的区别是什么

云吞与馄饨的区别:1、生产的地方有所不同，馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。

2、馄饨和云吞所包的馅料也有所不同，馄饨有猪肉馅还有豆沙等甜馅，然而云吞的馅料只有一种，就是猪肉馅的，所以它们的配料有所不同。

3、馄饨与云吞的形状也有所不同，馄饨有圆形的，而云吞的形状是三角形的，所以有所不同。

4、云吞与馄饨的皮厚度也有所不同，云吞的皮更薄一点，馄饨的皮要厚一点。

云吞跟馄饨本质上是没有区别的，云吞是沿海城市人对馄饨的称呼名词，云贵川城市的人对于云吞的名词称呼为馄饨。但外观上包法有一定的区别，内容放料上有所不同，沿海城市的人喜好放虾皮，淡菜，紫菜等等海产品。云贵川人喜好放蔬菜和辣椒。根据自己口味来放。

云吞跟馄饨最大的区别是回族朋友叫云吞，我们称为馄饨，它们的作法基本上一致，外形不同，馅和馄饨是一样，云吞在馅中可以添加蔬菜，我们是以肉馅为主，不添加蔬菜，馅加蔬菜就又是一种叫法猫耳朵，它的形状像及了猫的耳朵，所以又叫猫耳朵。

云吞和馄饨其实是同一个品种，是因为地方比如，香港地区就叫云吞，我们江苏地区就叫馄饨，不过有就是云吞是以虾和肉为主，而馄饨是什么菜和肉都可以，吃起来云吞会更美味，而馄饨是其各式样的蔬菜和肉拌起来的，我觉得各有各的特色，都挺好吃，非常好吃。

俗话说：北馄饨，南云吞，其实这正和北汤圆，南元宵如出一辙，因此，很多人认为馄饨和云吞是一样的，只是因为地域不同，所以叫法不同罢了，其实不然。下面就为大家介绍云吞和馄饨的区别。

云吞和馄饨的区别

1.外皮形状不同

云吞皮是约8厘米x8厘米的正方形。而馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。正是因为形状不同，所以馄饨的包法也比较多样。

2.来源不同

馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常煮熟后带汤食用，源于中国北方。云吞是用皮包裹着剁碎的馅料，是广西、广东汉族小吃的一种，不同于北方的馄饨。

3.馅的材料不同

云吞一般会用整个虾球来做馅，再辅助添加一点剁碎的猪腿肉，煮熟后咬一口，鲜香又清润。也可以加干贝、芹菜、韭菜、鱼干等做馅，味道也很好。而江浙地区吃馄饨，按照馄饨大小也会有所区别。先说大馄饨吧，大馄饨在不同地区会有不同偏好，江浙地区馅料加猪肉、虾、蔬菜以及葱姜比较多，北京多用鸡肉做馅，做出来的馄饨都很紧致，咬一口汤汁蹦出，口感很好。

4.制作外皮的材料不同

云吞皮以鸡蛋加上面粉制成，而馄饨的皮则是用清水和面做成的。所以云吞的面皮相对更加劲道一些，有鸡蛋的味道。云吞的皮相较于馄饨的皮来说更薄一些，馄饨的皮则稍厚一些。

5.营养价值不同

古诗传说馄饨能镇压鬼邪，原因就在于馄饨皮跟它里面的馅搭配合理，所以有安神定惊之效，此外馄饨含有丰富的氨基酸与脂肪酸，能明显促进铁元素的吸收，从而补血旺气。而云吞则可以为人体提供相当丰富的蛋白质以及脂肪酸，还有如有机铁成分，也就是俗称的血红素，最重要的是云吞含有能够帮助促进吸收铁元素的半胱氨酸，可以有效防治缺铁性贫血。

经过上文的介绍后，相信大家对云吞和馄饨的区别已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

1、馄饨皮薄馅多，煮熟后可以连汤一起吃，容易消化，所以比较受人们喜爱；而云吞是不同类食物，其做法不同于馄饨

2、馄饨与云吞的外皮形状不同，云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形；而馄饨皮是边长为6厘米的正方形，或底边长约7厘米的等腰梯形。

3、制作外皮的材料不同，云吞皮是用鸡蛋和面粉制成的；而馄饨皮是用清水和面做成的皮。

4、馅的材料不同，馄饨一般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的馅料，用开水煮熟即可食用；而云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎调味而成，也可以加入虾仁、蛋黄、香菇、马蹄制作的云吞馅，可以用水煮熟或者加入面条煮熟均可。

5、外皮的厚度不同，馄饨皮薄；而云吞皮厚。

云吞跟馄饨的区别有，材料不同，云吞和馄饨长的很像，但两者面皮的材料不同，云吞面皮一般用鸡蛋和面粉制作，而馄饨皮更简单，仅仅是用面粉和清水制作，外观不同，云吞面皮更加厚。

而馄饨的面皮则很薄，煮出来也很晶莹，馄饨形状和大小很多，有小馄饨和大馄饨，而云吞则大小比较单一，能一口吞下去就可以。