洋芋搓鱼子面的做法

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用料

土豆 2个

面粉小半碗

水适量

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

将两个大土豆刮皮洗干净，切成小块。直接放进料理机，打成糊糊状。可以添加一点点水，也可以不加。因为打出来的土豆水分本来就很多。

步骤 2

将土豆糊糊放到纱布中包住，然后将土豆糊糊中的水分挤掉，挤干点。打开纱布，将土豆渣子放入碗中。

步骤 3

将所有的土豆糊糊挤成土豆渣子后，放入小半碗面粉。一边用手和土豆渣子一边加入面粉，不要加的太多，加的太多，吃起来不QQ弹，和面过程中，加入一点点水。土豆面粉团凝固住就行，不要加太多水。建议加水用一个小碗装着，边和面，边慢慢加，分多次。

步骤 4

面团做好后，用手搓成条状。

步骤 5

将水烧开后，下锅煮熟。

18小时前

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搓鱼子的材料:土豆，红萝卜，豆腐，肉馅，葱，姜，干黄酱，盐，酱油，花椒粉

搓鱼子的做法:

1.把面搓成条后,一手持面条,一手搓,搓成一个个长约3-4厘米的面棒棒,中间粗两头尖。

2.先将豆腐土豆红萝卜切丁.然后在锅内放入清油将豆腐丁煎至四面金黄,然后在上锅把肉馅炒至断生盛出.在把土豆红萝卜丁放入锅中用油炒一会放入豆腐丁和干黄酱,然后在倒入肉哨子,加入清水炖三四分钟就好了。

3.在开水锅内把搓鱼子煮熟.要比一般的面条煮的时间长的.煮出来后最好用热水过一下,这样面吃起来会更爽滑。

鱼籽营养价值

1.鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

2.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。

16小时前

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