西洋菜的做法

颩潇渁寒 2个月前 已收到2个回答 举报
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唯爱果果 5星

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西洋菜摘洗干净；

2. 香菇切碎；松花蛋切小块；

3. 虾米、枸杞洗净；蒜、姜切片；

4. 热油锅，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒软；

5. 倒入松花蛋、虾米炒一下；

6. 加水一碗，加入浓汤宝烧开至融化汤汁变浓；

7. 倒入西洋菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。

3小时前

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心会抖 1星

共回答了100个问题 评论

港澳人讲究喝汤，如用西洋菜、瘦猪肉或鸭肾炖汤，将西洋菜炖成黑色，然后连汤一起喝.菜馆里有一道汤菜叫"西洋菜鲜陈肾汤"，是用鲜鸭肾、鸭肾干与西洋菜同炖，再加上桂圆肉，味道好极了!民间习惯用猪肺、猪骨或猪血与西洋菜同炖;广州也有用猪肺、墨鱼与西洋菜同炖，再加上几颗蜜枣，用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂。

1小时前

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