糖色加水凝固是水加早了还是晚了

左双右单嘛 3个月前 已收到1个回答 举报

孤陌一万年 3星

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水加早了,糖熬的时间还不够,开水倒下去糖温度降低快速凝结,应该小火把糖熬制到冒气泡颜色变成红褐色再加水!

18小时前

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