海鲜贝壳家常做法

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材料:扇贝、大葱、油、盐、酱油、花椒面、大蒜、姜、清水。

1、将扇贝处理干净，把大蒜切末，大葱切斜刀，姜切丝。

2、热锅放油，放入大蒜和葱姜爆香，加入加入扇贝拌炒。

3、加入酱油、食盐和花椒面，最后大火拌炒即可盛出食用。

11小时前

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蛤蜊400克，洋葱少许，青红椒适量，香油适量，熟芝麻少许，红油适量，葱姜蒜适量，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，高汤。

　　方法步骤

　　1、将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙;

　　2、青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花;

　　3、取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出;

　　4、取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱;

　　5、另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香;

　　6、接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。

9小时前

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海鲜贝壳的做法：

1.将泡干净的田螺可用水煮熟捞出沥干，这样更卫生。

2.锅放多一些油，比平时炒菜多一倍，烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒。

3.炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入田螺翻炒，加一点水，将海鲜贝壳全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅。

4.但炒这个不用事先把海鲜贝壳煮熟再炒，炒到贝壳张口就好。

6小时前

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